#熬煮超過十小時的川貝檸檬膏
澳洲的冬天很乾，加上我又是氣喘患者，冬天一早起床喉嚨乾痛，還得咳上個幾分鐘，所以我固定早餐後會吃一顆Manuka Honey喉糖舒緩喉嚨不適；在冬天來臨前，也會從自家花園摘幾顆檸檬製作蜂蜜檸檬備用。
前陣子看朋友分享她拖了許久未癒的支氣管炎最後靠著川貝檸檬膏舒緩恢復，立即上網找了製作方式，但因為一熬煮就得要十小時以上，只能拖到小孩放假才有足夠時間製作，喝起來酸酸甜甜很順口，還帶點微涼的感覺，不過因為我顧慮到小孩也要喝，所以川貝份量減少，喉嚨對於涼感的感受較不明顯。
製作材料也很簡單，只要檸檬、冰糖、陳皮跟川貝，川貝粉和陳皮中藥店可買到，冰糖華人超市一定有，檸檬因為連皮一起熬煮，最好還是用自家的檸檬。
川貝檸檬膏功效（網路資料）：助減肥、排膽石、治咳嗽、降血壓、助消化、防尿道感染、防便秘
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